Ελαιόλαδο: Το μέλλον του “περνά” μέσα από την τεχνολογία

Τεράστιο ενδιαφέρον παρουσίασε  η εκδήλωση για την ελαιοκαλλιέργεια στο κατάμεστο  ΚΠΕ Κρεστένων – Αναλύθηκαν πλήρως τα προβλήματα αλλά  και οι τεράστιες προοπτικές  του προϊόντος σε διεθνές επίπεδο

Οι τεράστιες δυνατότητες  που αναδύονται γύρω από την παραγωγή και αξιοποίηση του ελαιολάδου, με υπερσύγχρονες μεθόδους και πρακτικές, κυριάρχησαν στην πολύ επιτυχημένη εκδήλωση  που έγινε την Παρασκευή 28 Νοεμβρίου 2025 στην κατάμεστη αίθουσα του  Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Κρεστένων.

Οι πολλοί  παρευρισκόμενοι φορείς, παραγωγοί, επιστήμονες και κάτοικοι της ευρύτερης περιοχής είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν από κορυφαίους επιστήμονες  για τις τελευταίες εξελίξεις, γύρω από την έξυπνη γεωργία στην ελαιοκαλλιέργεια, με την παραγωγή υψηλού επιπέδου ελαιολάδου, που  πλέον αποκτάει μεγάλη απήχηση στη διεθνή αγορά.

Αρχικά στην εκδήλωση που διοργάνωσαν η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας, ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και ο δήμος Ανδρίτσαινας-Κρεστένων, η αντιδήμαρχος κ. Αθανασία Κουσκουρή καλωσόρισε όλους παρευρισκόμενους εκ μέρους  του δημάρχου κ. Σάκη Μπαλιούκου, επισημαίνοντας πως θα πρέπει η Ελληνική πολιτεία να πάρει πάνω της το λάδι και να το ανακηρύξει στην πράξη σαν εθνικό προϊόν, γιατί βάλλεται με κάθε τρόπο.

«Από πλευρά του δήμου μας, διαχρονικά ο δήμαρχος και η Δ.Α. στηρίζοντας έμπρακτα τον αγροτικό τομέα, φροντίζει κάθε χρόνο να δώσει βάση στους  αγροτικούς δρόμους  και έχουμε σε εξέλιξη ένα έργο 2,5 εκατ. που αφορά ασφαλτοστρώσεις και συγχρόνως έχουμε κάνει σημαντικές παρεμβάσεις για το αγροτικό προϊόν υψηλής ποιότητας όπως και στον  αγροτικό τουρισμό. Στο πρόγραμμα ΟΧΕ ο δήμος μας με δική του πρωτοβουλία ενέταξε σημαντικές προτάσεις για  έργα που θα συμβάλλουν στο βιώσιμο τουρισμό, που συνδέεται με την πολιτιστική μας κληρονομιά» τόνισε η κ. Κουσκουρή.

Χαιρετισμό εξάλλου εκ μέρους του Επιμελητηρίου Ηλείας απεύθυνε ο αντιδήμαρχος  Ανδρίτσαινας-Κρεστένων κ. Αναστ. Καρνάρος, συγχαίροντας τους διοργανωτές  και ειδικότερα τον αντιπεριφερειάρχη Ψηφιακής Διακυβέρνησης  και Εξυπηρέτησης του Πολίτη κ. Θεόδωρο Βασιλόπουλο που, όπως είπε,  έχει στηρίξει τις ενέργειες για τη συγκρότηση συνεταιριστικών σχημάτων στις αγροτικές μας ζώνες.

Νέες τεχνολογίες

Λαμβάνοντας το λόγο ο αντιπεριφερειάρχης Δυτικής Ελλάδας κ. Θ. Βασιλόπουλος, οποίος  είναι διοργανωτής μιας σειράς ανάλογων εκδηλώσεων  σε όλη την Ηλεία, υπογράμμισε πως με  τις νέες τεχνολογίες και τις καινοτόμες μεθόδους που εφαρμόζονται πλέον σε όλο τον κόσμο,  η γεωργία και η κτηνοτροφία μπορούν να  γίνουν πιο αποτελεσματικές, πιο ασφαλείς και πιο οικολογικές.

«Η ελιά  δεν είναι μόνο παραγωγή, είναι πολιτισμός, είναι ταυτότητα, είναι τουρισμός, είναι εμπειρία για τον επισκέπτη που θέλει να δει να μάθει να γευτεί. Μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα σύγχρονο brad ελιάς που να προσελκύσει επισκέπτες και να ενισχύσει τα εισοδήματα των παραγωγών. Και εδώ έρχεται η ευφυής γεωργία,  όχι για να αντικαταστήσει τον άνθρωπο αλλά για να γίνει το δεύτερο χέρι του κάθε παραγωγού. Στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας ο στόχος μας είναι ξεκάθαρος, να στηρίξουμε τον παραγωγό , να στηρίξουμε τον τόπο» δήλωσε ο κ. Βασιλόπουλος, ο οποίος ανακοίνωσε ότι πέρασε η πρόταση για την επόμενη κοινή αγροτική πολιτική  για τους ψηφιακούς μας αναδασμούς, που θα ξεκινήσει πιλοτικά από την περιοχή της Ηλείας.

Σε παγκόσμιο επίπεδο

Τεράστιο ενδιαφέρον  εξάλλου παρουσίασε η τοποθέτηση του επίκουρου Καθηγητή στον τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων της Φαρμακευτικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Προκόπιου  Μαγιάτη, που έχει συνδέσει το όνομά του με την παγκόσμια ανάδειξη της αξίας  του ελληνικού ελαιόλαδου.

Όπως είπε ο κ. Μαγιάτης, μεγάλος στόχος είναι τα επόμενα χρόνια να μετατρέψουμε το προϊόν που θα απευθύνεται στην παγκόσμια ελίτ που θα αγοράζει το λάδι ακριβά, όχι μόνο να το βάζει στην κουζίνα της αλλά να προστατεύει την υγεία της.

«Μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε 100 ασθενείς που έλαβαν για 3 μήνες τις ουσίες μέσα από ελαιόλαδο σε κάψουλες,  έδειξε βελτίωση στη γλυκόζη, στη χοληστερίνη, στα τριγλυκερίδια, στην πίεση, στο ουρικό οξύ και στο δείκτη  κόπωσης του οργανισμού, κατά 5-7% , που δεν μπορεί  να το πετύχει κανένα άλλο φαρμακευτικό προϊόν στην αγορά» εξήγησε ο κ. Μαγιάτης,  υπογραμμίζοντας πως  για να φτιάξουμε  ένα τέτοιο προϊόν και να πετύχουμε την υπεραξία θα πρέπει:

-Πρώτα απ’ όλα παίζει μεγάλο ρόλο η ποικιλία της ελιάς.

-Η πρώιμη συγκομιδή να γίνεται  τον Οκτώβριο το πολύ μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου, διότι τότε μπορεί να πετύχουμε πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινόλες

-Να είναι μικρός ο χρόνος μάλαξης σε σωστή θερμοκρασία, μέχρι 30 λεπτά στους 28 βαθμούς, σε διφασικό ελαιοτριβείο, με  σωστή φυτοπροστασία και  να μην έχουμε προσβολή από δάκο και διάφορους μύκητες που καταστρέφουν  τον καρπό.

Ακόμα ανέφερε πως  κορυφαία ποικιλία στην Ελλάδα για την παραγωγή φαινολών είναι η «Ολυμπία» ποικιλία που βρίσκεται μόνο στην περιοχή της ορεινής Ηλείας και της Γορτυνίας, η οποία βγάζει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινόλες από όλες τις Ελληνικές ποικιλίες, κάτι που αποτελεί  πολύ μεγάλο προνόμιο για την Ηλεία.

Επίσης το 70% της Ελληνικής παραγωγής που είναι κορωνέϊκη βγάζει  από μόνη της το διπλάσιο ποσοστό σε φαινόλες, απ’ αυτό   που ζητάει η Ε.Ε.

Στην «Έξυπνη Γεωργία και στα Ψηφιακά Εργαλεία» αναφέρθηκε τη συνέχεια ο Διευθυντής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Τριφυλίας-Περιφέρεια Πελοποννήσου κ.Αντώνης Παρασκευόπουλος, ο οποίος εστίασε την ομιλία του στο γλοιοσπόριο, στο δάκο  και στις νέες τεχνολογίες.

Για το γλοιοσπόριο συγκεκριμένα τόνισε ότι  είναι ασθένεια πολύ παλιά αλλά ήλθε να μείνει και μπορεί να κάνει μεγάλη ζημιά με τις αυξημένες οξύτητες, ενώ για την αντιμετώπιση  του δάκου της ελιάς ανέφερε πως είναι  μια πολύ σύνθετη υπόθεση που χρειάζεται εμπειρία και οργάνωση.

Τέλος απευθυνόμενος στον αντιπεριφερειάρχη Ψηφιακής Διακυβέρνησης  και Εξυπηρέτησης του Πολίτη, ο κ. Παρασκευόπουλος επεσήμανε πως  θα πρέπει να επενδύσουμε στην ποιότητα και ανάδειξη των παραδοσιακών χαρακτηριστικών των ιδιοτήτων του ελαιολάδου.

Ακολούθησε διάλογος με πολλές ερωτήσεις από παρευρισκόμενους παραγωγούς και γεωπόνους και διευκρινίσεις που έκαναν οι προαναφερόμενοι επιστήμονες.

Το συντονισμό της εκδήλωσης είχε ο κ. Δημ. Βασιλόπουλος ενώ παραβρέθηκαν η πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου Ανδρίτσαινας-Κρεστένων κ. Δήμητρα Ζαφειροπούλου, οι αντιδήμαρχοι κ.κ. Μιλτ. Γεωργακόπουλος, Γιάννης Δάγκαρης, Δημ. Μικέλης, δημοτικοί σύμβουλοι,  πρόεδροι Δ.Κ., εκπρόσωποι φορέων και συλλόγων και πλήθος κόσμου από την ευρύτερη περιοχή.